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30/05/2023 18:14

¡Un clásico! Cámara de Diputados aprueba proyecto que busca instaurar el "Día Nacional de la Churrasca"

La iniciativa, impulsada por el diputado radical Cosme Mellado, solicita al presidente Gabriel Boric "otorgar el reconocimiento nacional a la churrasca" cada 16 de mayo.

Publicado por cgalleguillos
La Sesión de la Cámara de Diputadas y Diputados aprobó este martes el proyecto de resolución que solicita al presidente Gabriel Boric instaurar el Día Nacional de la Churrasca. Impulsada por el diputado radical Cosme Mellado, la iniciativa obtuvo 135 votos a favor, dos abstenciones y un sólo voto en contra, perteneciente al parlamentario Gonzalo de la Carrera.  

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  "La churrasca está entre las comidas tradicionales de las familias chilenas y que tiene su origen en el campo. Es un pan artesanal creado por accidente en la ciudad de Talca, pero que debido a su rápida preparación se convirtió en un alimento típico del país", explica la resolución aprobada. El proyecto busca que cada 16 de mayo se celebre a esta tradicional preparación de la gastronómica nacional. "Es de suma importancia otorgar protección al patrimonio inmaterial asignando reconocimiento nacional para fomentar la cultura y las tradiciones propias que conforman el carácter nacional", indica el texto.
Asimismo, se sostiene que "es necesario otorgar el reconocimiento nacional a la Churrasca, que permita preservar y conservar este bien y a los productores del mismo, y robustecer el sistema de desarrollo económico a nivel nacional". En concreto, se solicita que el mandatario, a través del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, establezca este reconocimiento para la churrasca "habida consideración de su importancia como patrimonio inmaterial de la nación".

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