Una profesional entregó estrategias alimentarias para mantener el sistema inmune infantil fortalecido durante el receso escolar, cuando cambian las rutinas y aumentan los riesgos de infecciones respiratorias.
Con el inicio de las vacaciones de invierno, millones de familias chilenas se preparan para disfrutar de este período, pero también enfrentan el desafío de mantener a sus hijas e hijos protegidos contra los virus respiratorios que proliferan durante esta época del año.
"Durante las vacaciones, los niños suelen alterar sus rutinas de sueño, alimentación y actividad física, lo que puede debilitar significativamente su sistema inmune", advirtió Ana Paula Guerrero, nutricionista y cofundadora del centro Vilbofit.
Por esta razón, la profesional entregó claves nutricionales fundamentales para que los padres puedan fortalecer el sistema inmunológico de sus hijos sin descuidar el disfrute vacacional.
¿Qué comer en las vacaciones de invierno?
Para ayudar a las familias a implementar estas recomendaciones, la nutricionista comparte un ejemplo de menú diario que combina sabor y nutrición para fortalecer las defensas:
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- Para empezar el día: Un desayuno energético con avena cocida, plátano en rodajas, nueces picadas y una cucharadita de miel, acompañado de leche fortificada.
- Media mañana: Una fruta fresca como mandarina o kiwi junto a un pequeño puñado de almendras para mantener la energía.
- Almuerzo: Un reconfortante guiso de lentejas con zanahoria y zapallo, coronado con huevo duro y acompañado de una ensalada fresca de repollo y zanahoria rallada.
- Tarde: Un yogur natural cremoso mezclado con avena y arándanos, perfecto para la merienda.
- Cena: Una nutritiva cazuela de ave con verduras de temporada, servida con una rebanada de pan integral.
Nutrientes clave para el sistema inmunológico invernal
Según Guerrero, existen cinco nutrientes fundamentales que los padres deben priorizar durante el invierno: vitamina C, vitamina D, zinc, hierro y antioxidantes.
"Estos nutrientes se encuentran en alimentos accesibles como frutas cítricas, vegetales de hoja verde, legumbres, frutos secos, pescados grasos y alimentos fortificados", detalló la nutricionista.
Para garantizar su consumo, recomendó incluir frutas cítricas, berries, pimientos y alimentos fortificados, además de aprovechar la exposición solar cuando sea posible".
Estrategias prácticas para vacaciones saludables
Guerrero también advirtió sobre alimentos y hábitos que debilitan el sistema inmune: "Debemos evitar el exceso de azúcares refinados, frituras, snacks ultraprocesados y bebidas azucaradas".
Esto, ya que generan inflamación y reducen la eficiencia del sistema inmune. "Es importante limitar el consumo de harinas blancas y promover hábitos como comer sin pantallas y mantener horarios regulares", recalcó.
18/06/2025
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