Minsal emite ALERTA por listeria en salmón de reconocida marca vendida en supermercados

El Ministerio de Salud emitió una alerta alimentaria por la presencia de la bacteria listeria en un lote de salmón.

Se trata del producto salmón ahumado en frío, fecha de vencimiento 17-08-2025, lote 1CM2501057b, marca South Wind S.A.

Tras la alerta alimentaria, el Minsal llamó a la población a evitar el consumo del producto si lo tienen en sus hogares.

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¿Qué es la listeria?

Desde el ministerio explicaron que la Listeria monocytogenes "es un microorganismo presente en el ambiente y que puede contaminar los alimentos".

"Es una enfermedad caracterizada generalmente por baja morbilidad y alta mortalidad en su forma invasiva", agregaron.

El Minsal detalló que "las manifestaciones iniciales pueden parecerse a un cuadro febril leve y progresar a sepsis, meningitis o meningoencefalitis. En mujeres gestantes, puede provocar abortos, muertes fetales o enfermedades neonatales graves".

Quienes hayan consumido el producto y presenten alguno de estos síntomas deben acudir de inmediato al centro de salud más cercano.

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