Osvaldo Vilas preparó unos deliciosos berlines para las onces de otoño – Parte 2
El chef preparó su receta dulce Ideal para compartir en familia en estas frías tardes de otoño
Preparación:
– La leche debe partir tibia y mezclarla con la levadura, para fermentar
– Pomar la mantequilla hasta que quede como una especie de crema
– Se incorporar los 2 huevos
– Se agrega una pizca de sal y azúcar
– Finalmente se agrega a la mezcla harina y se va incorporando de a poco la leche para mezclar y que se logre una masa homogénea
– Posteriormente, se amasa estirándola y formando pequeñas bolitas para freír
– Rellenar con manjar o pastelera y empolvar con azúcar flor