¡Impactante! Comer completos podría quitarte 36 minutos de vida

¿Quién lo diría? Comer hot dogs puede quitar minutos, horas y años de su vida. Según un estudio de la Universidad de Michigan comer un solo hot dog te puede restar 36 minutos de vida saludable.

En el estudio se evaluaron 5,800 alimentos y platos combinados, fueron categorizados por su carga de enfermedades nutricionales para los humanos y su impacto en el medio ambiente.

Por un lado, se descubrió que un hot dog te quita tiempo de vida, por otro lado, se indica que comer una porción de 30 gramos de nueces y semillas te entrega una ganancia de 26 minutos de vida saludable. 

Malas noticias para los carnívoros, ya que también en la investigación se descubrió que cambiar el 10% del consumo diario de carne de res y carnes procesadas por la ingesta de frutas, verduras, nueces, legumbres y mariscos podría disminuir su huella de carbono en la dieta en un tercio y además, permitiría que las personas obtengan 48 minutos de minutos saludables por día.

“Por ejemplo, se pierden 0,45 minutos por gramo de carne procesada o se ganan 0,1 minutos por gramo de fruta. Luego, observamos la composición de cada alimento y luego multiplicamos este número por los perfiles de alimentos correspondientes que desarrollamos anteriormente“, señaló Olivier Jolliet, profesor de ciencias de la salud ambiental en la universidad y autor principal del estudio.