Trio de recuerdos de Millaray Viera - Chilevisión
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Trio de recuerdos de Millaray Viera

Un exquisito trio de recuerdos preparó Millaray Viera para cerrar su noche en La Divina Comida.

Sábado 20 de enero de 2018 | 18:35

POSTRE: TRÍO DE RECUERDOS- TRES SHOTS: TORTA DE PIÑA, FLAN NAPOLITANO Y CHOCOTORTA

 

1. Mousse dulce de leche.

1. Remojar láminas de gelatina sin sabor.

2. Leche evaporada fría en bol y bate. (Pone bol sobre fuente con agua fría y hielo para que suba). A leche le echamos dulce de leche. Vuelve a batir. Finalmente agrega la gelatina que había dejado remojando.

 

3. Muele alfajores argentinos para usar de base de postre.

4. En shot echar alfajor molido como base y rellenar con mouse.

 

2. flan napolitano

1. Mezcló en una juguera una leche evaporada, una leche condensada, una crema de caja chica, y la mitad de un pan de queso crema (filadelphia) y esencia de vainilla. Toda la mezcla va a fuente con base de caramelo.  Se deja en el horno (precalentado) a baño María durante 40 minutos.

 

 

3. Torta de piña

1. Comprar bizcochos y los humedeció. Mezcló en una fuente leche condensada, una leche evaporada y una crema, agregó jugo de limón. Armó en capas en vasos de shot. Puso una base de bizcocho, luego otra de la mezcla y así sucesivamente. Arriba adornó con merengue.