"Tomatín Rojas" de Eugenio Figueroa - Chilevisión
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"Tomatín Rojas" de Eugenio Figueroa

Esta fue la entrada de Eugenio Figueroa en #LaDivinaComida.

Domingo 1 de diciembre de 2019 | 18:51

ENTRADA

"TOMATÍN ROJAS”
Para 4 porciones

Ingredientes:

-          1 kg de tomates
- 5 tortillas de maíz

-          aceite de oliva

-          sal a gusto

Preparación:

Eugenio preparó una exquisita sopa de tomates que acompañó con tortillas de maíz, y para eso….

  1. Empezamos sacando las pepas de los tomates y los llevamos al horno por 30 minutos.
  2. Luego ponemos los tomates en una olla con agua y dejamos hervir hasta que se desarmen los tomates. Cuando ya estén listos, pasamos por un sedaso, rectificamos sabores con sal y aceite de oliva a gusto.
  3. Para acompañar cortamos las masas en 8 y los metemos al horno por 1 minuto.