Ingredientes:
- Salmón
- Palta
- Manzana verde
- Mango
- Limón sutil
- Aceite de oliva
- Salsa de soya
- Pistacho molido
- Flores comestibles.
Preparación:
Filetear el salmón.
Pelar y picar en cubitos las manzanas y el mango.
Hacer una vinagreta con el limón sutil, aceite de oliva y salsa de soya.
En un bol mezclar el salmón con el mango y las manzanas. Agregar la vinagreta y revolver.
Con la ayuda de un molde, hacer un timbal con la mezcla de salmón. Encima poner pistacho molido y flores comestibles para decorar.
