Probá La Gaucha de Yamila Reyna

          ENTRADA: PROBÁ LA GAUCHA - EMPANADA CRIOLLA

• Cebolla
• Cebollín
•  sal, pimienta negra
• Papikra
•  Ají color y aji puta madre
• 1 kilo de Papas
• 1 kilo de carne molida
• Sal
• pimienta negra
• Ají dulce o color
•  Papikra
•  Comino

1. Picar la Cebolla en cuadritos y cebollín (lo verde)

            2. Se pica papa en cubos.

3. Se pica cacho de cabra y saca pepas

1. 4.  en el tostador ahuma el Ají, saca y lo corta.

5. Se le pone un poco de aceite en el sartén, agregar todos los ingredientes y cocinar a fuego medio por 10 minutos. Al final le pone un huevo duro picado.

6. Enmantequillar lata de horno

 7. Arma empanada  (con masa comprada)

8. Humedece la masa con agua y rellena.

9. hornear las empanadas