"Plátanos en tentación" de Jaime Parada

POSTRE:

"PLÁTANOS EN TENTACIÓN"
Para 4 porciones

Ingredientes:

- 5 plátanos
-125 gr  de mantequilla
- 4 cucharadas de azúcar rubia
- 1 taza de leche de coco
- Berries
- Hojas de menta
- Helado de coco
- Canela

Preparación:

1. Empezamos cortando el plátano en láminas y los echamos en una olla junto a la mantequilla.
2. Agregamos  4 cucharadas de azúcar rubia, 1 taza de leche de coco y canela. Mantenemos la cocción por 10 minutos a fuego lento.
3. Servimos en pocilos, poniendo primera la mezcla de platano caliente y encima agregamos berries y hojas de menta.
4. En otro pocillo servimos el helado de coco con canela.