"Pescado Sorbente" preparó como plato principal Carolina Marzán

Plato Principal:

"PESCADO SOBRANTE"
Para 4 porciones

Ingredientes:

- 1 kg de reineta
- 500 gr de quínoa cocida
- 500 gr de camarones
- 2 cebollas
- 1 pimentón rojo
- Zapallo italiano
- Mantequilla

Preparación:

1. En un sartén salteamos la zanahoria, ajo, cebolla, pimentón, y el zapallo italiano.
2. En paralelo ponemos a hervir los camarones en una olla por 5 minutos.
3. Salteamos la reineta en un sartén con mantequilla muy caliente.
4. Servimos un Trozo de reineta, acompañado de la quínoa y el salteado de camarones y verduras.