"Mucho Gusto" de Simón Oliveros

Ingredientes:

• Clara de huevo
• Chocolate amargo
• Chocolate de leche
• Crema de leche
• Azúcar
• Una pizca de sal

Preparación:

Hacer un merengue batiendo las claras con azúcar y una pizca de sal.

Derretir los chocolates y mezclarlos con la crema de leche. Incorporar esta mezcla al merengue y revolver hasta integrar todo.

Traspasar a pocillos individuales y llevar al refrigerador por al menos dos horas.