"Mix de Chamatacos" de Sebastián Chamagol González

PLATO PRINCIPAL:

"MIX DE CHAMATACOS"
Para 4 porciones

Ingredientes:

- 1 kg de posta rosada
- Ajo
- 300 gr de queso laminado
- Tortillas de trigo, maíz y de taco
- Limones de pica
- Mayonesa
- Crema de frijoles
- 200 gr de champiñones

Preparación:

1. Empezamos cortando la carne en cuadritos y la condimentamos con ajo y sal. Sofreímos. Una vez listo, le agregamos encima las láminas de queso hasta que se derrita.
2. Agregamos esta mezcla sobre las distintas tortillas (de trigo, maíz y la de taco).
3. Al momento de servir agregamos en el plato limones, mayonesa, crema de frijoles y champiñones salteados.