"Maldito Quiche" fue el plato principal de Fred Redondo

PLATO PRINCIPAL:

"MALDITO QUICHE"
Para 4 porciones

Ingredientes:

- 5 huevos
- Masa para quiche
- Queso
- Nueces molidas
- Miel
- ½ litro de crema
- Nuez moscada
- Mix de hojas verdes (lechuga, rúcula, entre otras)
- Sal y pimienta

Preparación:

1. Ponemos los huevos, la crema, sal, pimienta y nuez moscada en un bol y lo revolvemos todo.
2. En un molde para tarta, ponemos la masa para quiche y sobre ésta agregamos queso rallado, nueces molidas y miel. Luego vertemosencima la mezcla de huevos y crema.
3. Llevamos al horno a 150°C. por 30 minutos.
4. Para servir,  lo acompañamos con una ensalada de hojas verdes.