Una original preparación de pescado ciertamente sumó puntos para la abogada.
Sábado 24 de septiembre de 2016 | 23:58
INGREDIENTES
Quínoa
Pepinos, tomate, palta, albaca, menta, cilantro y nueces
600 grs de salmón
200 cc de vino blanco
Mantequilla
PREPARACIÓN
• Poner una tasa de quínoa en una olla a fuego lento y agregar una tasa de agua. La cubres y dejas cocinar hasta que el agua se haya evaporado y la quínoa este suave.
• Para el mix de hojas verdes incorporas las verduras ya cortadas: Tomate, pepino, albaca, cilantro, menta y nueces.
• Cortar el salmón en cubos de medianos 3 cm aprox. Luego al sartén previamente caliente donde añades vino y mantequilla para su cocción.
• Poner en el plato el salmón cocinado y acompañarlo de la quínoa.
