ENTRADA:
"LE VOLUTÉ À LA FRED"
Para 4 porciones
Ingredientes:
- 1 zapallo italiano
- 2 cucharadas de arroz
- Perejil
- Jugo de limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
- Empezamos pelando el zapallo italiano, luego lo cortamos en medallones y lo metemos en una olla con poco aceite.
- En esta misma olla agregamos 2 cucharadas de arroz, sal y pimienta. Agregamos agua destilada y lo cocinamos por 20 minutos.
- Picamos el perejil y lo agregamos a la olla cuando queden 2 minutos para completar el timepo de coción.
- Licuamos todo y le agregamos jugo de limón.
- Al momento de servir se le agrega un chorrito de aceite de oliva encima.
