Entrada / Rollitos actorales (Arroyados vietnamitas)
Ingredientes
1 paquete de papel de arroz
2 pepinos
1 zanahoria
½ palta
1 puñado de repollo morado
1 puñadito de hojitas de menta
1 paquete de salmón ahumado en láminas
1 frasco de queso crema aireado
Salsa de maní
Salsa de maracuyá
Preparación
• Remojar el papel de arroz en un bol con agua, el papel debe quedar flexible y transparente.
• Lavar el pepino, partirlo por la mitad, quitar las pepas y cortar en bastones.
• Pelar la zanahoria y cortarla en bastones.
• La palta cortarla en bastones también.
• Rellenar el papel de arroz con los bastoncitos de zapallo italiano, zanahoria y palta, ponerle un poquito de queso crema aireado, un poquito de repollo morado, un poquito de hojitas de menta picadas finamente, agregarle unas tiras de salmón, enrollar y servir acompañado de salsa de maní y maracuyá.
