Giancarlo Petaccia: Abriendo camino con un antipasto - Chilevisión
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Giancarlo Petaccia: Abriendo camino con un antipasto

Giancarlo Petaccia quiso deleitar a sus invitados con una entrada típica italiana.

Martes 7 de marzo de 2017 | 00:45

Ingredientes

• 2 tomates
• Un puñado de albaca
• 400 gramos de prosciutto
• 200 gramos de queso mozzarella di bufala
• Un chorrito de aceite de oliva
• Jugo de limón
• Sal
• Pimienta
• Bruschettas

Preparación

Cortar los tomates en rodajas, poner tres rodajas por plato. Se enrolla el prosciutto, se ponen 3 rollitos por plato. Se aliñan los tomates con sal.

Agregar dos bolitas de mozzarella a cada plato, y hojitas de albahaca en los tomates. Se pone pimienta en todos los ingredientes y aceite de oliva. Se agrega jugo de limón al tomate y la albahaca. Se acompaña con una bruscheta cada plato.