Este fue el postre de Andrés Sáez en #LaDivinaComida.
Viernes 13 de mayo de 2022 | 18:18
Ingredientes:
Preparación:
En un bol mezclar los berries con una copa de vino tinto y azúcar.
En una olla hacer un almíbar con azúcar y vino tinto. Dejar a fuego bajo sin revolver.
Hacer un merengue batiendo las cuatro claras de huevo, con una pizca de sal. Una vez que se logre la espuma, agregar el azúcar y seguir batiendo hasta que esté firme. Incorporar el almíbar de vino y seguir batiendo hasta integrar completamente.
Llevar los berries con vino a una olla hasta que suelte el primer hervor. Y servir acompañando el turrón de vino.
