Este fue el plato principal de Andrés Sáez en #LaDivinaComida.
Viernes 13 de mayo de 2022 | 18:05
Ingredientes:
Preparación:
Adobar las pechugas de pollo con pimienta, sal y ajo.
En un sartén poner a calentar aceite de oliva y mantequilla. Una vez caliente, sellar las pechugas de pollo por ambos lados.
En otro sartén poner un chorrito de aceite, ajo, aceto balsámico, vinagre, caldo de pollo, vino blanco, sal y pimienta. Una vez que empieza a hervir, agregar la miel y dejar reducir a fuego bajo.
Una vez listo, incorporar al sartén, las pechugas de pollo selladas para que absorba los sabores.
Cotar las zanahorias y zapallo italiano en forma de fetuccini.
En cada plato poner una base de los fetuccini de vegetales, con la pechuga de pollo encima y decorar con los morrones de colores.
