Este fue el postre del chef Max Cabezón en #LaDivinaComida.
Lunes 26 de abril de 2021 | 18:14
POSTRE:
“EL DELICIOSO”
Para cuatro porciones
Ingredientes:
Preparación:
Batir las yemas de huevo con el azucar. Agregar un chorrito de jugo de limón y ralladura de limón.
Sin dejar de batir, agregar el mascarpone. Una vez que esta mezcla esté montada, llevar al refirgerador por una hora.
Untar los bizcochos en una mezcla de café de grano y whisky.
En pocillos individuales ir poniendo una capa de los bizcochos remojados, intercalada de la mezcla de mascarpone y avellanas tostadas. Repetir hasta completar el pocillo. Arriba espolvorear el cacao amargo.