"El Club de los Erizos" de Carolina Gutiérrez - Chilevisión
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"El Club de los Erizos" de Carolina Gutiérrez

Con este plato abrió la tercera noche a cargo de la periodista.

Viernes 31 de mayo de 2019 | 19:02

Para 4 porciones

Ingredientes:

  • 1 Cebolla morada

  • Cilantro

  • 750 gr de Erizos

  • Limón

  • Pan tostado

  • Aceite de oliva

  • Sal

Preparación:

Picamos la cebolla morada y la dejamos en un bol con agua fría para que bote el ácido.

Picamos el pilantro.

En pocillo individuales, ponemos la cebolla y cilantro a modo de base y sobre esto,  ponemos lo Erizos.

Condimentamos con aceite de oliva, sal y limón.

Servimos acompañado de tostadas.