El bailarín deleitó a sus comensales con esta entrada en #LaDivinaComida.
Sábado 28 de septiembre de 2019 | 22:16
Para 4 porciones
Ingredientes:
- 4 ajíes
- 500 gr de filete
- Queso parmesano
- Vinagre
- Sal
- Azúcar
Preparación:
Empezamos ahuecando nuestros ajíes y luego los cocemos con sal y vinagre. Cuando estén blandos los remojamos con agua fría y azúcar, de esta manera le sacamos todo lo picante.
Luego sellamos por lado y lado nuestros filetes de carne. Los sacamos y lo picamos en cuadritos.
Rellenamos los ajíes con los trozos de filete y encima les ponemos queso parmesano rallado.
Llevamos al horno hasta que se gratine el queso y listo.
