"Dulce buen pastor" de Agustín Pastorino

POSTRE:

“DULCE BUEN PASTOR”
Para cuatro porciones

Ingredientes:

• 6 huevos
• Leche
• Azúcar
• Dulce de leche Buen Pastor
• Queque borrachito
• Crema chantilly
• Vainilla
• Merengue
• Frutilla
• Sala de chocolate
• Chocolate en ramas
• Coco rallado

Preparación:

Hacer un flan mezclando los huevos con el azúcar y la leche. Llevar al horno a baño maría por 30 minutos.

Pasar los quequitos por licor, cortar por la mitad, rellenar con merengue y crema chantilly. Adornar con frutillas.

En cada plato poner un trozo de flan, acompañado de un queque borrachito y una cucharada de dulce de leche Buen Pastor.

Espolvorear con chocolate y coco rallado. Decorar con salsa de chocolate a gusto.