"Du curitiba a Chicureo" de Flaviana Seeling

ENTRADA:

"DU CURITIBA A CHICUREO"
Para 4 porciones

Ingredientes:

- 12 coxinhas brasileñas
- 300 gr de frijoles negros
- 1 ½ cebolla
- ¼ de mantequilla
- 1 queso crema
- Caldo de pollo

Preparación:

1. Empezamos cociendo los frijoles negros y una vez listos,  los llevamos a la licuadora.
2. Luego en una olla con mantequilla, salteamosa fuego lento la cebolla picada. Agregamos el queso crema, caldo de pollo y finalmente el queso. Lo revolvemos hasta que hierva.
3. En paralelo echamos nuestras coxinhas brasileñas en el sartén y las freímos.
4. Finalmente, al momento de servir, colocamos 3 coxinhas brasileñas por plato junto al acompañamiento de salsa de frijoles y la salsa de queso.