¿Quieres hacer el plato principal que Constanza Capelli preparó en La Divina Comida? Acá te dejamos los ingredientes y la preparación que se necesitan para armar "Trilogía de pestos" ¡Vamos para allá!
INGREDIENTES
- Queso parmesano
- Maní
- Nueces
- Palta
- Albahaca
- Betarragas
- Cilantro
- Ajo
- Aceite de oliva
- Fetuccini.
PREPARACIÓN
- En una minipimer, muele las hojas de albahaca con el aceite de oliva y almendras sin cáscara.
- Repite lo mismo pero con la betarraga
- Prepara los fetuccini, que quedan al dente con solo un minuto de cocción.
- Al montar, usa un tenedor para hacer nidos de pasta y montarlos sobre cada pesto.
Tip: Para que no se le pegue la pasta, se cuece y luego se le tira un chorrito de agua fría.
