Postre:
"CHEESCAKE PARA ACABAR"
Para 4 porciones
Ingredientes:
- 30 galletas oreos
- 2 queso crema
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- Mantequilla
- 1 tarro de leche condensada
Preparación:
- Lo primero que debes hacer para realizar este cheesecake es retirar el relleno de todas las galletas oreo. Reserva ese relleno para más adelante y tritura las galletas con una licuadora.
- Cuando las tengas bien trituradas, derrite la mantequilla en el microondas y agrégala para formar una pasta compacta. Luego, cubre la base del molde que vayas a utilizar con esta pasta de galletas oreo. Para que quede una base uniforme puedes repartirla con una cuchara.
- Ahora es el turno de preparar el relleno del cheescake. Para ello, toma un recipiente de borde alto y bate el queso crema con la leche condensada, la esencia de vainilla y la crema de las galletas que separaste en el primer paso.
- Cuando estén todos los ingredientes bien integrados y tengas una crema suave, viértela sobre el molde donde tienes la base de galletas y hornéalo durante 10-15 minutos a 180°C. Luego se deja en el refrigerador 2 horas.
- Finalmente, trituramos cuatro o cinco galletas oreo y espolvorearlas por encima.
