Este fue el palto principal de Claudia Pizarro en #LaDivinaComida.
Jueves 7 de abril de 2022 | 04:57
Ingredientes:
Preparación:
Hacer un sofrito con la cebolla picada en cubitos, orégano fresco, pimentón y ajo.
Hornear durante una hora las papas y el zapallo.
Poner la papa dentro de un paño de cocina y aplastarlas con la mano. Luego traspasarlas a la olla con el sofrito. Incorporar, el zapallo, choclo y arvejas cocidas. Revolver y mantener la cocción por unos minutos.
En un sartén freír los huevitos de codorniz y servir sobre una porción de charquicán. Acompañar con una ensalada de berros y espinacas.
