"Carnaval de leche condensada" de Karen Bejarano

Ingredienes:

• ½ lt de leche
• 2 tarros de leche condensada
• Azúcar
• 8 yemas de huevo
• Agua
• Helado de dulce de leche para acompañar
• Frambuesas para decorar

Preparación:

Verter en un bol la leche condensada, las yemas y la leche. Revolver a fuego suave hasta que hierva.

Hacer un caramelo usando 120 gr de azúcar por 60 cc de agua. Dejar hasta que  tome un color dorado, retirar del fuego y traspasar a los moldes.

Rellenar con la mezcla anterior y llevar al horno por una hora a 180º C. a baño maría.

Servir acompañado de helado de dulce de leche y frambuesas.