APERITIVO:
"CAMARÓN ARRIBA LAS PALMAS”
Para cuatro porciones
Ingredientes:
- Queso paremsano
- 3 yemas de huevo
- palmitos en rodajas
- camarones cocidos
- ciboulette
- crema
- aceite de oliva
- pimienta
- mantequilla
Preparación:
Enmantequillar los pocillos y colocar palmitos en rodajas.
Calentar el sartén, agregar aceite, mantequilla y saltear los camarones unos pocos minutos hasta que estén dorados. Aliñar con sal y pimienta.
Incorporara los camarones sobre los palmitos y tirarle ciboulette encima.
Preparar una salsa con la crema, un poco de sal, otro poco de ciboulette y revolver bien.
Incorporara esta salsa a cada pocillo sobre los camarones. Finalmente, poner queso parmesano y llevar al horno por unos 10 minutos aproximadamente.
