Preocupante estudio: Cambio climático estaría aumentando los niveles de arsénico en el arroz

El arroz es sin duda una de las comidas preferidas de los hogares en Chile. Sin embargo, un estudio de la Universidad de Columbia expuso que el cambio climático estaría provocando que absorba mayor cantidad de arsénico debido a cambios químicos en el subsuelo. ¿Es acumulativo o no y qué tan real podría ser en la práctica?

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