Evitaron fiscalización: Peligrosa carrera de vendedores ambulantes con aceite caliente en sus carritos de comida

Durante la jornada de este viernes 18 de marzo se viralizó un registro en el cual se da cuenta de múltiples vendedores ambulantes huyendo de una fiscalización por parte de Carabineros de Chile en Plaza de Armas. Sin embargo, lo peligroso de la situación fue que todos los comerciantes arrancaban con las pailas con aceite caliente en sus carritos de comida, lo que podría haber generado un grave accidente. Asimismo, se abrió el debate sobre la utilización del producto destinado a freír. Expertos explican cuáles son las temperaturas ideales y aseguran que cambiarlo de forma constante sería ideal, ya que no hacerlo sería dañino para la salud o arriesgado incluso para quien lo manipula.