Sexy creme por Claudia Hidalgo - Chilevisión
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Sexy creme por Claudia Hidalgo

Este es el postre de Claudia Hidalgo en La Divina Comida.

Viernes 10 de agosto de 2018 | 22:59

Postre:

 “SEXY CRÈME”

Para 4 porciones

INGREDIENTES:

-          3 yemas de huevos

-          ½ cucharada sopera de azúcar

-          ½ taza de leche

-          ½ taza de crema

-          Salsa de vainilla

PREPARACIÓN:

  1. En un pocillo, ponemos las yemas de huevo, le añadimos azúcar y revolvemos bien.
  2. En una olla poner la crema, la leche y salsa de vainilla, cocinar a fuego suave, revolviendo constantemente hasta que hierva, luego retirar del fuego.
  3. Incorporar las yemas y el azúcar y continuar revolviendo.
  4. Vertemos la mezcla en pocillos y los llevamos al horno a 100°C por 20 minutos.
  5. Una vez listo, lo llevamos al refrigerador durante 3 a 4 horas.
  6. Trascurrido ese tiempo, sacamos los pocillos del refrigerados y esparcimos azúcar rubia por encima. Con la ayuda de un soplete, calentar hasta lograr una capa de caramelo duro y dorado. Servir de inmediato.