POSTRE:
“NO DESESPERES, YA VIENE... PERO NO ES LO QUE CREES”
Para cuatro porciones
Ingredientes:
- 1 taza de alulosa
- 1 taza de leche de coco
- 1 taza de leche condensada de coco
- Cáscara de naranja
- Canela en rama
- Escencia de vainilla
- 2 huevos
Preparación:
Hacer primero el caramelo con alulosa, para esto disolver con agua en una sartén hasta que comience a agarrar color de caramelo, retirar del fuego y reservar.
En una olla a fuego bajo, poner la leche de coco, leche condensada de coco, cáscara de naranja, canela, vainilla. Revolver hasta integrar todo y apagar el fuego.
Dejar enfriar e incorporar los huevos sin dejar de revolver.
En moldes individuales poner una capa de caramelo de base y encima la mezcla anterior.
Llevar a horno medio a baño María durante 30 minutos aproximadamente.
Luego retirar, dejar enfriar y vaciar los moldes en fuentes.
