"Mango glorioso" de Magdalena Montes

POSTRE:

"MANGO GLORIOSO”
Para cuatro porciones

Ingredientes:

• 1 tarro mango en conserva
• 1 mango natural
• 1 leche evaporada
• 3 hojas de colapez
• 3/4 tarro de leche condensada
• Mango en cubitos para decorar

Preparación:

Pelar y picar el mango y ponerlo en la licuadora junto a los mangos en conserva, la leche evaporada y la leche condensada. Triturar.

Disolver el colapez en ¼ taza de agua hervida. Incorporara a la licuadora con la mezcla anterior y volver a triturar.

Vaciar en pocillos individuales y llevar al refrigerador por un par de horas.

Al momento de servir decorar con cubitos de mango encima.