"Ámame con arroz" de Luis Jara

PLATO PRINCIPAL: ÁMAME CON ARROZ

Ingredientes:

• Arroz blanco
• Camarones
• Locos
• Ostiones
• Calamares
• Caldo de verduras
• Cebolla
• Zanahorias
• Pimentón
• Aliño completo
• Comino
• Vino blanco

Preparación:

Preparar el arroz de manera tradicional, usando caldo de verduras.

Triturar la cebolla en la mini pimer, junto a la zanahoria y pimentón. Llevar a una olla y sofreir. Aderezar con aliño completo y comino. Incorporar una taza de vino blanco y encima los mariscos. Continuar la cocción hasta que se reduzca el vino y los mariscos estén cocidos.