Doctor Pichangas nos deleitó con los Calzones Rotos – Parte 2
Felipe Gálvez esta semana no sólo preparó Calzones rotos sino que los aderezó con diferentes ingredientes incluso chocolate.
El Doctor Pichangas nos enseñó a preparar Calzones Rotos, comenzando con la masa, primero echa las yemas de los huevos, y luego la harina con colador, azúcar flor, pisca de sal, ralladura de limón, y comienza a hacer la maza, mezclando bien la harina y los ingredientes.
Una vez amasada, se comienzan a cortar para hacer los calzones y ponerlos a freír.
Ya listos se adornan a gustos, como envolverlos en chocolates, o con diferentes cremas.
%3Cdiv%20href%3D%22%2Fcocineros-chilenos%2Fmejores-videos%2Fpicadas-a-la-chilena-conocimos-el-gordo-en-independencia%2F2016-07-31%2F152943.html%22%20type%3D%22noticia%22%20class%3D%22chv-share%22%3E%3C%2Fdiv%3E