"Salmones Urbanos" de Carla Jara
Conoce la deliciosa preparación de este plato de Carla Jara.
Viernes 31 de mayo de 2019 | 19:00
Para 4 porciones
Ingredientes:
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1 kg de Salmón
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Arvejas
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Leche de coco
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2 Naranjas
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Vainilla
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Aceite de Oliva
Preparación:
Cocemos las arvejas en una olla. Cuando estén listas las metemos en la minipimer, con un chorrito de aceite de oliva y de leche de coco. Mezclamos.
Cortamos 4 trozos de salmón y lo condimentamos con una mezcla de jugo de naranja y esencia de vainilla. Finalmente añadimos ralladura de cáscara de naranja sobre cada trozo.
Sellamos el salmón en el sartén por lado y lado.
Servimos acompañado del puré de arvejas.