"Pastel de la Geisha" de Anita Alvarado
Anita se atrevió con este gran plato principal en La Divina Comida.
Viernes 7 de junio de 2019 | 16:56
Para 4 porciones
Ingredientes:
- 1 kg de Centolla
- Cebolla
- 1 Pimentón rojo
- 4 Huevos
- 250 ml de Crema espesa
- 4 Tomates
- 200 gr de Aceitunas
- Pan rallado
- Sal
- Merquén
- Queso parmesano
Preparación:
- Freímos la cebolla y el pimentón picado condimentado con sal y merquén.
- A la centolla desmenuzada, le agregamos 4 huevos, crema, perejil picado y tomate licuado. Mezclamos todo y agregamos aceitunas, pan rallado y el sofrito que hicimos anteriormente.
- Le agregamos queso encima y lo metemos al horno por 20 minutos a 180°C