“Con el mar presente, Pía Correa a la Constituyente” de Coca Guazzini
Este fue el aperitivo de Coca Guazzini en #LaDivinaComida.
Miércoles 14 de abril de 2021 | 17:30
APERITIVO: "CON EL MAR PRESENTE, PIA CORREA A LA CONSTITUYENTE”
Para cuatro porciones
Ingredientes:
- Ostiones
- Cebolla morada
- Pimiento rojo,
- Perejil
- Cilantro
- Ají verde
- Jengibre
- Ralladura de limón
- Ralladura de naranja
- Jugo de limón
Preparación:
Se cortan los ostiones casi congelados para que queden láminas finas, se aliña con cebolla, pimiento rojo, cilantro picado, jengibre rallado.
Mezclar el jugo de limón con la ralladura de limón y naranja, sal, pimienta y agregar al bol con el resto de los ingredientes.
Poner la mezcla en pocillos individuales y poner a helar
Servir bien frio !!!