Con amore zabaione de Ennio Carota
Acá te dejamos la receta del postre de Ennio Carota en La Divina Comida.
Viernes 7 de diciembre de 2018 | 12:07
POSTRE:
“CON AMORE ZABAIONE”
Para 4 porciones
INGREDIENTES:
- 8 frutillas
- 100 gr de arándanos
- 6 huevos
- Licor oporto
- 1 taza de azúcar
- Cacao en polvo para decorar.
PREPARACIÓN:
- En copas individuales ponemos las frutillas y los arándanos de base.
- Luego en un bol batimos enérgicamente las yemas de los 6 huevos, 1 taza de azúcar y el licor oporto a baño maría.
- Después de 3 minutos quedará una espuma muy espesa, la colocamos encima de las frutas. Para finalizar espolvoreamos cacao.