"Chúpame un rollo" de Bernardita Ruffinelli
Este fue el aperitivo de Bernardita Ruffinelli en #LaDivinaComida.
Martes 30 de marzo de 2021 | 22:31
APERITIVO:
"CHÚPAME UN ROLLO”
Para cuatro porciones
Ingredientes:
- Un paquete de espinacas frescas
- 4 huevos
- 70 grs de queso rallado
- Sal y especias al gusto
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Aceite de oliva
- Queso crema
- Jamón de pavo
- Cebollin picado
- Crema acida.
Preparación:
Rehogar las espinacas en un sartén con aceite y sal hasta que estén tiernas. Retirar del fuego y escurrir.
Llevar las espinacas a la juguera y triturar junto al resto de los ingredientes.
En una bandeja, ponemos papel de hornear, engrasamos con aceite de oliva y agregamos la mezcla anterior. Llevamos al horno unos 20 minutos aproximados.
Dejamos enfriar y lo rellenamos con el queso crema, jamón y cebollín.
Una vez relleno enrrollar y cubrir con papel alusa. Llevar al refrigerador por al menos una hora.
Cortar en láminas y atravesarlas en palitos de brocheta. Poner encima una cucharadita de crema ácida.