"Ceviche Cruzado" de Fernando Paulsen
Este fue el aperitivo de Fernando Paulsen en #LaDivinaComida.
Miércoles 14 de abril de 2021 | 17:25
APERITIVO: " CEVICHE CRUZADO”
Para cuatro porciones
Ingredientes:
- Camarones grandes
- Ají verde cortado en cuadritos
- Pimentones amarillo, rojo y verde picado en cuadritos.
- Cilantro
- Palta picada en cuadritos
- 1 taza de jugo de limón
- Sal
- Aceite
- Jengibre fresco rallado.
- Champiñones laminados
Preparación:
Picar todos los ingredientes en cuadritos y mezclar en un bol.
Aliñas con aceite de oliva, sal a gusto y jugo de limón. Mezclar bien y poner una porción en cada pocillo.