Una rica torta fue la que preparó Claudio para sus invitados en esta noche de Divina Comida.
Sábado 25 de noviembre de 2017 | 00:17
POSTRE: “TORTA ENCIIIMITA” - TORTA DE ZANAHORIA NUEZ
Ingredientes:
• 2 tazas de harina integral
• 1 zanahoria rallada
• 4 huevos
• 1 cda. de esencia de vainilla
• 2 cdas. de polvos de hornear
• 200 grs. de queso crema
• 1 taza de arándanos
• 1 taza de leche
• ½ taza de aceite
• ½ taza de azúcar
• 1 taza de nueces picadas
Preparación:
En un bowl grande disponer la harina con los polvos de hornear, los huevos, la vainilla, la zanahoria, la leche, el azúcar y el aceite. Batir a velocidad máxima hasta que se forme una mezcla homogénea. Verter en un molde circular y hornear a 180 grados por 40 minutos.
Decorar con una capa de queso crema, los arándanos y las nueces picadas.