Pollo tragicómico de Catherine Mazoyer

PLATO PRINCIPAL

POLLO TRAGICÓMICO

Para 4 porciones

INGREDIENTES:

- Aceite

- 1 kilo de pollo trozado

- ½ cebolla picada en pluma

- 1 zanahoria rebanada

- ½ kilo de papas

- 500 gramos de arvejas

PREPARACIÓN:

1. Calentar el aceite en una olla, agregar el pollo y sellarlo por ambos lados. Cocinar a fuego alto los primeros 3 minutos, mientras lo damos vamos dando vuelta. Continuar la cocción a fuego lento durante 10 min.
2. Pasado el tiempo, agregamos a la olla la cebolla, las zanahorias, las arvejas, las papas y sal a gusto. Lo dejamos cocinar durante 40 minutos a fuego lento, luego de esto, a servir.