Marcela Vacarezza se lució con su entrada Palta cardenal

Ingredientes

800 gramos de camarones
3 paltas
½ taza de choclo
Mayonesa
¼ de cebolla morada
1 cucharada de cilantro
12 unidades de tomates cherry
8 hojas de lechuga

Procedimiento

• Cortar algunos camarones en trocitos y mezclarlos con el choclo.
• Cortar ½ palta en cubitos
• Mezclar los camarones, choclo, palta y cilantro con mayonesa.
• Cortar todas las paltas por la mitad, quitar los cuescos y agrandar el agujero que queda al sacar el cuesco.
• Hacer una cama con la lechuga.
• Rellenar la palta con la mezcla.
• Ponerla palta sobre la lechuga.
• Cortar la cebolla en pluma y decorar la palta con ella.
• Servir.