ENTRADA:
“FESTÍN DE LA JAURÍA”
Para 4 porciones
INGREDIENTES:
- 250 gramos de jamón serrano
- 200 gramos de queso mozzarella
- 250 gramos de queso parmesano
- Antipasto
- Mermelada de cebolla
- 250 gramos jamón caramelizado
- 250 gramos de queso grana padano
PREPARACIÓN
Para el plato de entrada, Pedro nos preparó una rica tabla con diferentes quesos y jamones:
1- Picar el jamón caramelizado en cubos o triángulos, luego enrollar el jamón serrano haciendo niditos. Cortar trozos de queso mozzarella y hacer lo mismo con el queso parmesano y el grana padano.
2- En tablas individuales ponemos todos los ingredientes. Acompañamos con un pocillo de mermelada de cebolla y otro pocillo de antipasto.
