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    31/05/2019 | 19:02

    "El Club de los Erizos" de Carolina Gutiérrez

    Con este plato abrió la tercera noche a cargo de la periodista.

    Para 4 porciones

    Ingredientes:

    • 1 Cebolla morada

    • Cilantro

    • 750 gr de Erizos

    • Limón

    • Pan tostado

    • Aceite de oliva

    • Sal

    Preparación:

    Picamos la cebolla morada y la dejamos en un bol con agua fría para que bote el ácido.

    Picamos el pilantro.

    En pocillo individuales, ponemos la cebolla y cilantro a modo de base y sobre esto,  ponemos lo Erizos.

    Condimentamos con aceite de oliva, sal y limón.

    Servimos acompañado de tostadas.

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