Dr. Pichangas preparó un exquisito osobuco al disco – Parte 1
Con ricas verduras y papas al disco preparó el osobuco el Dr. Pichanga
Preparación del osobuco
– Poner en un disco aceite de oliva y comenzar a sellar el osobuco
– Agregar pimienta y verduras: cebollas picadas, bastones de pimentones, champiñones, salsa y tomates secos y ajos
– Agregar vino blanco y hojas de laurel con tomillo y dejar que se cocine
– Finalmente agregar salsa de tomates y papas crudas cortadas en rodajas, agregar el caldo y finalmente sellarlo con papel aluminio y dejarlo por 2 horas aproximadamente.
– Luego del tiempo, retirar y ya está listo para servir.