Casi 200 kilos de comida que se vendía en el comercio ambulante fue requisada este martes en Avenida La Paz, comuna de Recoleta, luego de verificarse que incumplían las normas sanitarias, lo que podía ser nocivo para la salud.
Gonzalo Soto, seremi de la Salud de la región Metropolitana destacó que se confiscaron ceviches, caldos y ensaladas preparadas, alimentos sin fecha de vencimiento y pollos que además de no cumplir con la cadena de frío, eran pintados con colorante amarillo para mejorar su apariencia.
“Hoy nos exponemos a muchas enfermedades. Con las altas temperaturas y la proliferación de bacterias y microbios podemos encontrarnos con listeria, también con salmonela, que pueden provocar problemas de salud que van desde una gastroenteritis hasta hepatitis A o B”, detalló Soto.
Además, la autoridad sanitaria hizo un llamado a no consumir alimentos que estén a la venta en el comercio ilegal.
“Desde la Seremi de Salud tenemos claro nuestro rol y estaremos justamente como en este operativo y como muchos otros puntos de la región Metropolitana haciendo nuestro trabajo para poder fortalecer la fiscalización del comercio callejero”, sentenció.
De acuerdo con cifras oficiales, en las comunas de Santiago y Estación Central se decomisan en promedio mil carros mensuales.
